普洱茶的级别比别的茶类分法更为复杂，因为它的鲜叶和散茶都有级别的区分。

　　其中普洱茶的鲜叶按照芽叶比例，可分为特级、1~5级，共六个级别。而制作完成的散茶，则分为特级、1~10级，共十一个级别。但是晒青毛茶与熟茶毛茶，又略有不同。

　　其中，晒青毛茶分为：特级、2级、4级、6级、8级、10级，共六个级别。熟茶毛茶分为：特级、1级、3级、5级、7级、9级，共六个级别。

　　我们常见的普洱茶唛号，如“7542”、“7572”，其中的第三位数字“4”“7”就是指毛茶级别。